Das Hüferscherzl, auch bekannt als Hüfte, Huft- bzw. Sirloin Steak zeichnet sich durch seine sehr feine Struktur & leichten Marmorierung aus. Eine echte Alternative zum Lungenbraten, perfekt zum Kurzbraten. Unsere empfohlene Garstufe ist Medium bzw. Medium-Rare. Es wird aus dem hinteren Viertel von der Hüfte des Rindes geschnitten und zugeputzt. Produkt enthält: 300 g, Zubereitungsart: zum Kurzbraten, Schmorbraten, Rindsschnitzel oder auch zum Dünsten, Lagertemperatur:+2 bis +4°C, Vor dem Verzehr durcherhitzen.