Auch bekannt als Filet oder Tenderloin Steak. Die unbestrittene Nummer Eins unter den beliebtesten Fleischcuts. Hinter dem Rückenmuskel liegend, wenig beanspruchtes Teilstück, dadurch sehr feinfasrig & zart. Zum Kurzbraten bestens geeignet. Wird aus dem Rücken des Rindes geschnitten. Produkt enthält: 400 g, Zubereitungsart: zum Kurzbraten bestens geeignet, Lagertemperatur:+2 bis +4°C, Vor dem Verzehr durcherhitzen.